Tôm Càng Xanh, Càng Sen Khuyến Mãi Hôm Nay

Tôm càng xanh có nhiều ở tỉnh Đồng Nai ,Bến Tre, là hải sản sống ở vùng nước ngọt hoặc nước lợ. Nổi tiếng với thịt ngọt, dai dai và đôi càng to khoẻ, tôm càng xanh là món không thể thiếu trong bàn tiệc gia đình, bởi vì ăn không bao giờ ngán (ngấy). Giá Tôm Càng Xanh Sống Khuyến Mãi Hôm Nay:
Loại Tôm
Số Con/kg
Đơn Giá 
Mô tả
Size 4
11-12con/kg
410K
370K
Tôm Chắc Càng Khoẻ, Giao Sống, Bao Ăn
Size 3
9-10con/kg 
420K
390K
Size 2
8 con/kg
480K
470K
Tôm To, Nướng Lẩu Đều Phù Hợp
Size 1
6-7 con/kg
610K
550K
Tôm Rất To, Càng To, Giao Sống Tận Nhà, Tận Quán, Tận Nhà Hàng.
Tôm Càng Xanh Size Đại 2: 5 con/kg 620K Còn 590K/kg.
Tôm Càng Xanh Size Đại 1: 3-4 con/kg 630K/kg.

*****Menu Chế Biến******
Hấp Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
Luộc Sả Giao Nóng: 20K/Kg.
Tôm Càng Rang Me: 50K/Kg.
Tôm Càng Rang Muối: 50K/Kg.
Tôm Càng Cháy Tỏi: 50K/Kg.
Xào Hành Cần Sa Tế: 50K/Kg.
Nướng Giấy Bạc: 50K/Kg.
Nấu Lẩu: Giá Tôm + 70K/Lẩu

1. Giới thiệu về Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh được biết đến là loài tôm nước ngọt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe nên giá trị xuất khẩu tương đối lớn.
Không chỉ ở Việt Nam mà rất nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng.

Sinh sống

Chúng sống chủ yếu ở các sông, suối , ao hồ nước ngọt. Hiện ở Việt Nam, tôm càng xanh được tìm thấy nhiều nhất ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Lông cũng như các khu vực Đông Nam Bộ.
Nhiệt độ ưa thích của Tôm càng xanh là từ 25 tới 29 độ C. Nếu nhiều độ < 15 độ C hay > 35 độ C thì chúng sẽ chết.
Trong quá trình chăn nuôi, bà con cần chú ý tơi sự thay đổi của môi trường. Tránh gây sốc đột ngột bởi ấu trùng tôm vô cùng nhạy cảm với nhiệt độ.

Cấu tạo cơ thể

Xét dưới góc độ sinh học thì Tôm Càng Xanh là động vật giáp xác có chân và có thể bơi lội, di chuyển dễ dàng trong môi trường nước.
Thân hình chúng hơi cong và khoác trên vỏ là màu xanh lam nhạt. Tôm được chi thành 2 phần riêng biệt là phần đầu và bụng gồm có 20 đốt.

Râu đóng vai trò đặc biệt quan trọng giúp Tôm Càng Xanh giữ thăng bằng dưới nước. Bên cạnh đó cũng giúp tôm có thể ngửi và phát hiện con mồi.

Sinh sản

Trong quá trình tiến hành giao phối tôm đực sẽ ngẩng cao đầu, đồng thời duỗi càng ra phía trước để có thể ôm trọn tôm cái.
Khi tiến hành giao phối tôm cái sẽ ngửa bụng ra, đây cũng là lúc tôm đực đưa tinh trùng vào gốc chân của tôm cái.
Tôm càng xanh cái thường đẻ trứng vào tờ mờ sáng. Trứng sẽ được đẻ duy nhất một lần, trứng tôm có màu vàng và có hình dạng giống hình elip.
Thời gian sinh sản của Tôm thường từ tháng 5 tới tháng 11 hằng năm. Một năm tôm có thể giao phối nhiều lần, mỗi lần cách nhau 1 tháng.
2. Cách chăm sóc, sản xuất giống tôm càng xanh

Trong điều kiện nuôi nhốt nhân tạo muốn tôm phát triển nhanh thì cần tạo ra một môi trường tương tự như ngoài tự nhiên.

Lựa chọn tôm giống bố, mẹ

Để cho ra hàng loạt cá thể tôm bột khỏe mạnh, béo tốt thì thế hệ Cha mẹ chúng cũng phải là những chú Tôm Càng Xanh chất lượng nhất.
Đây là tiêu chí bắt buộc cần phải ghi nhớ khi sản xuất tôm giống. Chiều dài tôm khoảng 10 cm trở lên và có trọng lượng khoảng 30g.

Ao nuôi Tôm

Diện tích lý tưởng để nuôi tôm càng xanh là từ 150- 300m2. Chiều cao khoảng 2m được tiêu độc bằng vôi cũng như có thiết kế hệ thống thoát nước ngầm.
Nước sử dụng để nuôi tôm phải là nước ngọt, sạch tuyệt đối không sử dụng nước, ao, hồ sông suối.
Bởi các nguồn nước đó không đảm bảo vệ sinh có thể khiến tôm mắc nhiều bệnh nguy hiểm.
Bà con chỉ nên thả khoảng 10 con/m2, trước lúc thả cũng nên nhúng tôm qua malaxit để phòng ngừa các bệnh lý.

Tôm càng xanh ăn gì?

Món ăn khoái khẩu của Tôm càng xanh là thịt xay nát, ngao, mực, giun, tằm… Mỗi ngày nên cho tôm ăn khoảng 2 bữa, thành phần thức ăn chỉ từ 6- 7% trọng lượng cơ thể.
Bà con cũng có thể bổ sung thêm các nguồn thức ăn sinh vật bằng cách bón phân.

Đồng thời cũng nên có kế hoạch định kỳ để bổ sung thêm nước vào ao để loại bỏ phần thức ăn thừa ở đáy.
Thả thêm 1 lớp bèo trên bề mặt ao để tôm càng xanh có chỗ trú khi tiến hành lột xác.
Nếu phát hiện trong ao có cua, cá rắn cần phải tiêu điệt ngay. Tránh ảnh hưởng xấu tới tôm, bạn cũng cần kiểm tra sự phát triển của tôm 1 tháng 2 lần.
Trong quá trình cho tôm ăn, cần tắt máy sục để hạn chế tình trạng thức ăn bị vương vãi ra toàn bể.
3. Tôm Càng Xanh làm món gì ngon?

Tùy thuộc vào thói quen ăn uống cũng như khẩu vị của mỗi gia đình mà các bà nội trợ có thể kết hợp chế biến Tôm Càng Xanh thành nhiều món ăn khác nhau như: tôm càng xanh hấp nước dừa, rang me, rang muối, tôm càng xanh cháy tỏi

Tôm càng xanh hấp nước dừa

Để làm được món này bạn cần chuẩn bị khoảng 10 chú tôm càng xanh loại to, 1 vỏ dừa, rau dăm cùng một số loại gia vị truyền thống khác.

Cách làm:
  • Đầu tiên bạn phải rửa thật sạch tôm, tiếp đõ hãy cho tôm vào trong chảo đun cùng nước dừa.
  • Bạn nên cho một chút muối vào để át đi mùi tanh của tôm.
  • Nên dùng lửa to đun liên tục cho đến khi nước dừa ngấm vào thịt tôm.
  • Khi nước chảo cạn chính là lúc bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy
Lưu ý: Để chế biến món này ngon bạn cần sử dụng tôm tươi, đang bơi là tốt nhất.
Tôm càng xanh rang muối

Tôm rang muối lá món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Bởi vị giòn, mặn vừa phải của tôm khi ngấm đều các gia vị sẽ giúp cho bữa ăn của mỗi gia đình được ngon miệng hơn.
Cách làm món này cũng không quá cầu kỳ:
Bước 1: Bạn loại bỏ phân tôm (ở trên đầu) đồng thời rút được chỉ đen ở lưng tôm.
Bước 2: Tiến hành lột vỏ và băm nhỏ

Bước 3: Đun sôi dầu nóng cho 1 chút muối và gia vị, hạt tiêu, ớt lên rang cho đến khi muối chuyển sang màu vàng. Lúc này bạn cho muối ra cối và tiến hành giã nhỏ.
Bước 4: Ướp tôm với gia vị và 1 chút dầu hào trong khoảng 10 phút. Tùy thuộc vào khẩu vị và thói quen ăn uống của mỗi gia đình và cách ướp sẽ khác nhau.
Bước 5: Cho bơ, muối giã nhỏ, phi tỏi vàng và cho tôm vào chảo, đảo đều tay cho đến khi toàn bộ muối bám vào tôm là hoàn thành.
Tôm càng xanh nướng phô mai

Tôm càng xanh nướng phô mai là một món nướng lừng lẫy được nhiều người ưa chuộng. Thịt tôm sau khi nướng cùng phô mai sẽ vô cùng thơm và cuốn khi ăn.
Các cô gái nãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu: Tôm khoảng 15 con, rượu trắng, phô mai, ớt, hạt tiêu…
Cách chế biến:
Bước 1: Chọn mua tôm to, chắc thịt, tươi sống. Tôm to khi nhai sẽ giòn và sướng mồm hơn phải không nào.
Bước 2: Rửa sạch, rạch và loại bỏ phần cần cặn bẩn ở lưng tôm.

Bước 3: Cho phô mai, muối, hạt tiêu vào lưng tôm
Bước 4: Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 170 độ  Tiếp đó hãy cho tôm vào lò khoảng 12 phút là pho mai sẽ chảy ra và tôm sẽ chín.
Tránh để quá lâu tôm sẽ bị khô và mất đi độ ngọt, trong trường hợp nhà bạn không có lò nướng có thể dùng chảo dầu để thay thế.

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi cũng là một trong những món ăn rất được lòng dân nhậu.
Với cách chế biến đơn giản, tiện lợi chỉ sau khoảng 120 phút là bạn đã có một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ.
Bước 1: Rửa và rạch phần lưng tôm để loại bỏ phần chất thải.
Bước 2: Nêm nếm gia vị cùng hạt tiêu và dầu ăn trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Nhóm lửa than hoa khi lửa đã hồng thì bạn cho tôm nên vỉ để nướng. Trong quá trình nướng bạn nên thoa chút dầu ăn lên tôm để chúng không bị cháy.
Bước 4: Pha nước chấm với gia vị chanh ớt là bạn có thể thưởng thức món ăn rồi.

Tôm càng hấp

Tôm càng xanh hấp